- col
- carne picada de ternera
- una cebolla
- ajo picado
- un pimiento
- un vasito de vino blanco
- sal, y especias
Se escaldan unas hojas de col en agua hirviendo , que después servirán para envolver el rollito.Se pica el resto de la col en trocitos muy pequeños y se cocen , luego se pica la cebolla y el pimiento y se sofrien junto con la carne picada, y a todo lo anterior se le añaden las especias, curcuma, jengibre, pimentón picante, pimienta , tomillo y un poco de vino blanco. Una vez preparado el relleno se envuelve en las hojas de col mencionadas anteriormente previamente cocidas.
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