INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de carne picada
- 1 huevo
- perejil
- jengibre
- pimienta
- nueza moscada
- sal
- ajo
- un bote de base para cocinar de pollo
- un cucharada de maicena
PREPARACIÓN:
Se mezclan todos los ingredientes , se amasan y se deja reposar duerante media hora. Se hacen pequeñas bolitas y se rehogan en una sartén para sellarlas.Se le añade el caldo de pollo y listas para comer.
INGREDIENTES:
- 4 tostadas de pan integral recondo
- 4 de leche desnatada svelteses en polvo
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo valor
- sacarina liquida al gusto
PREPARACIÓN:
Se echan en un bol las 4 cucharadas de cacao puro, junto con las dos cucharadas de leche en polvo y se bate añadiendo la sacarina líquida al gusto
INGREDIENTES:
- 1 cucharada de pimenton dulce
- 250 grs de gulas
- 4 dientes de ajo
- sal
- una cucharada de vino blanco
PREPARACIÓN:
En una sartén se echa un poquito de aceite y se limpia el excedente de aceite con una servilleta absorvente de papel, se añaden los ajos laminados y a continuación se agrega el pimentón , vino y las gulas y se saltean un poquito.
INGREDIENTES:
- 4 cebollas rojas
- 1 pimiento
- 1 tomate rallado
- 1 pechuga de pollo
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 litro de agua
PREPARACIÓN:
Se pone a hervir el agua. En una sartén se rehoga un poco la cebolla y el pimiento cortado muy pequeño y se añade el tomate rallado. Después se añade al agua hirviendo la salsa (si quieres triturada), el pollo y la pastilla de caldo. Deja hervir durante aproximadamente media hora.
INGREDIENTES
- dos trozos de salmón
- un diente de ajo
- un pimiento
- una cebolla
- dos calabacines
- una cucharada de maicena
- caldo de verduras
- pimienta, nuez moscada,sal
PREPARACION
Se corta los calabacines, pimiento y cebolla a tiras y se hierven en un poco de agua.Cuando estén cocidas se sacan y el caldo se utilizará para la realización de la salsa. Se rehogan unos ajos picados con una cucharadita de aceite y se añade al caldo anterior y se sazona. con nuez moscada y pimienta negra .Se le añade una cucharada de maicena para que espese al caldo anterior.El salmón se pone en la plancha , primero por la parte de la piel para evitar que se desmorone.Se emplata el salmón con el calabacín y la salsa por encima.
INGREDIENTES
- un tomate
- una cebolla
- un pimiento
- un pepino
- pepinillos en vinagre
- un hueva de bacalao
- aceite, sal y vinagre
PREPARACION
Se cortan en trocitos pequeños el tomate,la cebolla, el pimiento,el pepino , y los pepinillos en vinagre y se aliñan con un poco de aceite, vinagre y sal; se mezcla todo bien y se adorna con las rodajas de hueva de bacalao.
INGREDIENTES
- habichuelas cocidas
- un diente de ajo
- 2 huevos
- sal
PREPARACION
Se ponen a cocer las habichuelas, una vez cocidas se morean con un ajo picado finamente para que adapten el aroma del ajo. Se baten los huevos con un poco de sal y se añade las habichuelas al huevo y se realiza la tortilla.
INGREDIENTES
- col
- carne picada de ternera
- una cebolla
- ajo picado
- un pimiento
- un vasito de vino blanco
- sal, y especias
PREPARACION
Se escaldan unas hojas de col en agua hirviendo , que después servirán para envolver el rollito.Se pica el resto de la col en trocitos muy pequeños y se cocen , luego se pica la cebolla y el pimiento y se sofrien junto con la carne picada, y a todo lo anterior se le añaden las especias, curcuma, jengibre, pimentón picante, pimienta , tomillo y un poco de vino blanco. Una vez preparado el relleno se envuelve en las hojas de col mencionadas anteriormente previamente cocidas.
