Albóndigas de pavo

INGREDIENTES

• 500 gr de carne picada de pavo
• una pizca de perejil
• una cuch. de especias orientales
• una pizca de nuez moscada
• dos dientes de ajos triturado
• una cuch. de jengibre
• una pizca de albahaca
• un huevo batido
• una cuch. maicena
• un vasito de vino blanco
• un vasito de caldo de verduras
• un vaso de agua

PREPARACIÓN

   Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande y dejamos reposar durante una hora.
Se hacen bolitas pequeñas con la mezcla anterior. Se echan en una sartén engrasada con muy poco aceite y retirado con servilleta y se sellan las albóndigas (su tamaño debe ser pequeño para que se sellen bien).
Se colocan en una olla con un vaso de agua , un chorrito de vino blanco y un cacito de caldo de verduras.
Se deja cocer unos 30 minutos a fuego lento. Se añade una cucharada de maicena para que espese la salsa.
Y lista para ser desgustadas.